Než se pokusil následovat kroky Anthonyho Bourdaina, celý svět znal Gordona Ramsaye jako nejzlobivějšího kuchaře vůbec. Jeho výbuchy a zhroucení jsou často předmětem nesčetných memů a odkazů na popkulturu. Výsledkem je, že slovo „raw“ má nyní novou konotaci, pokud jde o vaření, a to díky jeho show Hell's Kitchen. Tím však Ramsayův vliv nekončí.
Jeho další populární show, Kitchen Nightmares, také uvádí Gordona Ramsayho v jeho přirozeném prostředí: stresující restaurace. Tentokrát se Gordon snaží vyřešit problémy celých restaurací, nikoli jen kuchyní. Výsledkem byl jeden z nejzábavnějších televizních pořadů … ačkoli mu to celé způsobilo asi polovinu všech vrásek na čele. Abychom vám ušetřili potíže a stres, který Ramsay v show zažil, uvádíme nejsledovanější epizody Kuchyňských nočních můr.
Poslední aktualizace: 7. ledna 2020 a ještě více epizod z Kuchyňských nočních můr.
15 RYBY A KOTVY (7.5)
Stejně jako většina restaurací na tomto seznamu je i The Fish and Anchor rodinný podnik - přesto jej provozují manžel a manželka, kteří se jmenují Mike a Caron. To bylo vystupoval v britské verzi Kuchyňské noční můry. Oba mají problémy, které se do restaurace vkrádají příliš rychle, od manželova nedostatku správných kuchařských zkušeností až po špatný styl řízení manželky, který otvírá manželovi i zákazníkům zneužívání.
Dokonce se to dostalo do bodu, kdy oni dva na sebe v areálu restaurace křičeli. V manželství a provozování restaurace bylo všechno špatně. Pokud neodhánějí zákazníky špatným jídlem, je to obvykle hašteření páru.
14 THE RUNAWAY GIRL (7.5)
V The Runaway Girl narazí Gordon Ramsay na bar / noční klub, který pro změnu místo rodiny provozují dva přátelé. Problém je, zdá se, scénář je stále stejný: majitelé jsou v hlubokém nesouhlasu, přestože nemají žádné rodinné vazby. The Runaway Girl byl spuštěn na zem, majitel Justin, kde stále nesouhlasil se svým šéfkuchařem a nejlepším přítelem, Ritchiem. To bylo vystupoval v britské verzi Kuchyňské noční můry.
Zdá se, že to pokračovalo až do bodu, kdy už Ritchie nemohl vzít svého přítele, a tak na něj vyrazil lépe, než kdy mohl Gordon Ramsay. Je to rozpis tak intenzivní a upřímný, dokonce i Ramsay zůstal s ústy dokořán na litanii nejlepšího přítele.
13 HORKÁ BRAMBOROVÁ KÁVA (7.5)
Nyní jsme zpět k rodinám a jejich restauračním podnikům. Tentokrát se tomu říká Hot Potato Cafe. Jako obvykle je to nepříjemné a nikdo neví, co dělat nebo kde začít s řešením. Majiteli jsou tři sestry, z nichž všechny zřejmě ztratily vášeň pro podnikání.
Jedinou osobou, která je mohla zachránit, byl šéfkuchař se svým profesionálním přístupem a kuchařskými dovednostmi … škoda, že chtěla, protože kavárna Hot Potato byla pro ni pouze odrazovým můstkem; ani to nepovažuje za volbu povolání, k velkému smutku a stresu tří sester.
12 ZEKE'S (7,5)
Zmatení majitelé, najdete je na tomto seznamu spousta, ale ten v Zeke je první v tomto seznamu. Provozují ho muž a žena, kteří si zřejmě koupili Zekeho pouze od původního majitele poté, co zemřel Hurrican Katrina. Po této transakci to s restaurací šlo rychle z kopce.
Došlo k bodu, kdy Zeke už neměl žádnou vykoupující kvalitu; jídlo bylo hrozné, personál byl zneužíván a navzdory všem rozpočtovým škrtům přicházel o peníze po všech stránkách. Tato epizoda slouží jako dobrý příklad toho, že u některých restaurací je pro dominový efekt vylepšení vše, co je potřeba ke změně v managementu.
11 LA GALLERIA 33 (7,5)
Italské restaurace jsou obvykle provozovány rodinami a mají k tomu dobrý důvod; umožňuje jim uchovat si své tradice a jídlo. U La Galleria 33 se však zdá, že její štěstí došlo na současnou generaci dědiců; v tomto případě jsou to dvě naprosto odlišné sestry, které dostaly restaurace od svých rodičů.
Jedna z nich má problémy s alkoholem a dokonce pije v restauraci, zatímco druhá je uprchlíkem a utíká před všemi svými problémy. Dva nemohli zachránit restaurace svých rodičů, i když to znamenalo záchranu jejich životů, a proto musel Gordon Ramsay zasáhnout a narovnat obě sestry.
10 TOČENÍ PŘÍZE (7,5)
To, co původně začalo jako americký sen pro kalifornský pár, rychle sestoupilo do kuchyňské noční můry (oooh) poté, co oba začali provozovat restauraci. Jejich restaurace je steakhouse (údajně) s názvem Spin A Yarn, kde manželé (mis) řídí provoz.
Je to skvělý příklad toho, proč se nám Kuchyňská noční můra tak líbí; pár majitelů obvykle obviňuje svou restauraci ze svého umírajícího manželství, když restaurace jednoduše napíchla hřebík do rakve. Naštěstí to nebylo nic, co by Ramsay nedokázal zvládnout. Příze Spin A stojí dodnes a má příznivou pověst.
9 FENWICKOVÁ ZBRANĚ (7.6)
To, co tu máme v epizodě „The Fenwick Arms“, je zvědavý případ majitelů restaurací, kteří nevědí, jaké to má být, a Ramsay hrozí, že jim něco rozbije přes hlavu, pokud se nevyrovnají. I tak je tu mnohem méně slz a dramat, protože tahle patří k Kitchen Nightmares UK od BBC, což znamená, že je to jedna ze starých klasik.
Sám majitel je ten, kdo vaří jídlo a rozhoduje o všem ostatním. Ukázalo se, že to hospoda nefunguje; pořád se pokoušel začlenit do anglické hospody jemné jídelní prvky spolu s nějakým maškarním jídlem. Pokud chcete vidět nejsmrtelnější a nejokázalejší hospodu ve Velké Británii, vyzkoušejte tuto epizodu.
8 PICCOLO TEATRO (7.6)
„Piccolo Teatro“ je další epizodou v segmentu BBC Night Nightes od společnosti BBC, tentokrát se Ramsay vydává na cestu do francouzské Paříže. Jeden by si myslel, že restaurace umístěná v hlavním městě kulinářského světa nebude nic hloupého, ale Piccolo Teatro je jiné … špatně. Pro jednoho je to vegetariánská restaurace na místě, kde jsou lidé převážně pojídači masa.
Navíc kuchař, který byl příliš výstřední na optimální provoz v rušné kuchyni. Bylo to tak špatné, že Ramsay musel vyvést šíleného francouzského kuchaře ven. Podívejte se, jestli chcete z epizody Kuchyňských nočních můr čistou nevynucenou a nezamýšlenou komedii.
7 DILLONŮ (7,6)
Nyní jsme zpět v USA, konkrétně v New Yorku. Dillons je název restaurace, kde se podávají indická a britská jídla - což je zvláštní kombinace, protože ty dva k sobě nejdou dobře, zeptejte se Gándhího. Je to každopádně jedna z prvních epizod Kuchyňských nočních můr (americká verze), kde byl Ramsay bombardován spoustou problémů.
Restaurace byla naprosto špinavá - dokonce zamořená; polovina jídla, které vařili, byla shnilá; mezi zaměstnanci je jazyková bariéra; nakonec měli tři manažery - všichni navzájem nesouhlasili. Je to jedna z epizod, kdy si Ramsay prostě musel sednout a neustále si otírat oči, aby zmírnil stres.
6 SEBASTIAN'S (7,7)
Je na čase, abychom v tomto seznamu dostali epizodu problémové pizzerie, a Sebastianova je ta pravá. Je to restaurace, která se nachází v Kalifornii a je ovládána … omlouvám se, provozována nejtyraničtějším šéfem pizzerie vůbec. Jeho zaměstnanci dokonce připustili abrazivní chování a infantilní vzteky samotného Sebastiana, majitele.
Hlavním problémem bylo jídlo a nabídka. Sebastian byl hrdý na to, že si celou nabídku navrhl sám, což bylo katastrofální. Nabídka byla tak matoucí a ohromující, že zákazníci pro ni dokonce potřebovali návod. Spolu s tím, že je to pizzerie s klamným a rozmazleným majitelem, to byl recept na katastrofu.
5 MILL'S BISTRO ČÁST 1 & 2 (7,8)
Pokud jste si mysleli, že Sebastian je zdaleka nejhorší majitel restaurace, pak jste nepotkali Joeho, majitele Mill Street Bistro v Ohiu. Vyhodí každého, kdo s ním nesouhlasí, ve své vlastní restauraci … včetně Gordona Ramsaye. Je to tak nefunkční operace, Kuchyňské noční můry potřebovaly dvě epizody, aby zahrnovaly celé viditelné drama probíhající v Mill Street Bistro.
Klam velkoleposti pravděpodobně nestačí ani na to, abych Joe ve zkratce popsal. Je to ta nejnáročnější skvělá kulinářská restaurace, která má být pokryta kuchyňskými nočními můrami. Je to podobná situace jako ta anglická hospoda / skvělá restaurace ve Velké Británii, ale 10krát horší, protože lžou o čerstvosti jídla. Podívejte se, jestli chcete, aby se Ramsay zuřil na největší ego, které existuje v Kitchen Nightmares.
4 MOMMA CHERRI'S SOUL FOOD SHACK (7.9)
Už jste někdy chtěli vidět, že Gordon Ramsay skutečně miluje maso, které mu podávali v restauraci? Takový vzácný výskyt se nestal během modrého měsíce uprostřed rovnodennosti, ale v epizodě „Chutné jídlo pro mámu Cherri“. Je to pravděpodobně nejlepší epizoda seriálu Kitchen Nightmares ve Velké Británii / BBC.
Překvapivě nebylo nic špatného na jídle v chatrči Soul Food Shack Mommy Cherri; vše, co potřebovali, byl malý nátlak a propagace, stejně jako efektivnější správa, aby se věci změnily. Hvězdou epizody však zůstává samotná Momma Cherri a její nadšení z jídla na duši a vaření.
3 BURGER KUCHYNĚ: ČÁST 1 & 2 (7.9)
Zde máme další klasický příběh manželského páru v plném sporu s personálem a kuchařem restaurace a jejich synem, který je také součástí restaurace. Konflikt se dokonce tak zhoršil, že šéfkuchař i manželé majitelů restaurací museli bojovat o Ramsayovu přízeň. Je to jeden z nejtragičtějších rodinných problémů v Kuchyňských nočních můrách, protože vyžadoval také dvě epizody.
Burger Kitchen je ukázkovým příkladem nevýhod rodinného podniku. Zaměstnanci vždy bojovali s majiteli rodin a všechno bylo na pokraji zhroucení. Ani Ramsay to nemohl zachránit a trvale se uzavřelo.
2 OCEANA (7,9)
Oceana z New Orleans je teď zjevně na dobrém místě a pravděpodobně mají za to Ramsayovi částečně poděkovat. V době, kdy se potýkala, se však jednalo o jednu z nejintenzivnějších epizod Kuchyňských nočních můr vůbec, ale zároveň o jednu z nejzábavnějších.
Bylo to díky dvěma majitelům Oceany, bratrům Rami a Moe. Pro ty z vás, kteří jsou „fanoušky“ televizní reality show, je to epizoda „zaneprázdněný idiot“; to je místo, kde si američtí bratři mysleli, že Ramsay nemluví anglicky, protože byl Brit (d'oh!). A jejich jídlo bylo tehdy také hrozné.
1 AMY'S BAKING SPOLEČNOST (9.2)
Někdy jsou restaurace tak tvrdohlavě hrozné, že to nedokázal změnit ani Gordon Ramsay se železnou vůlí. Pokud byl Ramsay zuřícím hurikánem, pak byla Amy's Baking Company v Arizoně mulish mountain. Je vybaven dvěma z nejvíce klamných manželských párů, kteří nemají vlastní restauraci, kterou otravovali Gordona, dokud se nevzdal.
Kupodivu bylo jejich záměrem zavolat Ramsayovi, aby světu řekl, že jejich jídlo je dobré (i když to nebylo), ne proto, že by chtěli, aby Ramsay opravil jejich provozovnu. Je to jediná restaurace na Zemi, jejíž majitelé ohrožovali Ramsay i zákazníky. Dokonce i Dr. Phil musel zazvonit na problémy páru. Přes veškeré úsilí je společnost Amy's Baking Company trvale uzavřena a obyvatelé Scottsdale v Arizoně jsou nyní v bezpečí a zdraví.